I vigneti La Smilla si trovano a Bosio, in Piemonte, vicino agli Appennini Liguri, e abbracciano la zona DOCG del Gavi e quella DOC del Dolcetto di Ovada. Le colline impervie e scoscese che ospitano i vigneti sono lavorate in modo tradizionale, con un limitato impiego di macchinari.

Per La Smilla produrre vino significa vedere nascere ogni anno il proprio prodotto in modo nuovo. Fantasia, ingegno, valorizzazione delle peculiarità di ogni annata e un continuo impegno a migliorarsi: tutti i vini La Smilla sono il frutto di questi valori.

La cantina è situata nel centro storico del paese di Bosio e ha mantenuto le caratteristiche del passato: la parte di cantina sotterranea, con botti di cemento, continua a costituire un ambiente raro e caratteristico, mentre la parte più moderna ospita le botti in acciaio e quelle in rovere francese, destinate all’invecchiamento dei vini.

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